花花公主&Wei小子的走跳生活

又來一道養生又補氣的料理囉!!
今天花媽要教大家煮【麻油腰子】
想必有不少女性同胞很愛吃這道料理
濃濃的麻油香..搭配上腰子滑嫩的口感!!
真是讓人無法抵抗
若是有手腳冰冷、氣血循環較差的女性
也可多吃哦!!~~
當然~~男生一樣可以吃來補體力啦!!
哇~~~花媽又流口水啦!!
話不多說!!我們現在就開始準備吧...

【材料】
1.豬腰子一付
2.豬隔間肉適量
3.老薑片切5~8片(可依各人喜好變更)
4.料理米酒半瓶
5.黑麻油70~80克
6.清水適量

【作法】
1.先將豬腰子洗淨，去除中間的白膜後切片，之後用
  熱水川燙去血過備用。(要清乾淨哦!不然會有異味)
2.豬隔間肉洗淨切塊(約4*2的大小)，一樣用熱水川燙
  去血後備用。
3.熱鍋後加入麻油及老薑片爆香至微香，放入【作法1】
  及【作法2】的備材大火快炒至熟。
4.將清水加入【作法3】中拌炒至滾後，再加料理米酒，
  蓋上鍋蓋悶煮至水滾即完成。(若怕酒味過重，可以再多悶久一點)

＊花媽小叮嚀＊
  豬腰子中間的白膜一定要清乾淨哦!!不然會有味道，另外，
  隔間豬肉也可依各人喜好選擇要不要加哦~~希望大家會喜歡
  今天的【麻油腰子】。