天氣依舊冷搜搜~~
所以花媽還是想來分享道湯品
這道湯品相信大家都耳熟能詳
一定也常吃到~~
這可是台灣道地特色小吃之一...
噹!!噹!!~~~
那就是【四神湯】
一早突然好想吃~~
所以我們快來做吧!!!
【材料】
1.薏仁4兩
2.豬小腸適量
3.料理米酒適量
4.清水適量
5.四神湯藥包一包(中藥行都有賣)
6.鹽巴適量
【作法】
1.先將薏仁洗淨泡水備用
2.再將豬小腸用麵粉搓揉洗淨
3.將薏仁、豬小腸、清水、四神湯包、鹽巴一併放入鍋
中用中火小火燉煮至小腸熟爛(約30~40分鐘)
4.最後將豬小腸拿出剪段，再加入適量的米酒即完成。
＊花媽小叮嚀＊
切記要將豬小腸洗淨哦!!不然吃起來會有味道的.....
另外米酒可依各人喜好斟酌加入，也可用當歸酒代替，
吃起來的酒香味會更棒唷!!~~
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